Биология и здравно образование · 9 клас · Химичен състав на живата материя
Белтъци и ензими
Име: Клас: Дата:
Коя е функцията на белтъка хемоглобин?
- А) Двигателна
- Б) Строителна - изгражда косъма
- В) Каталитична
- Г) Транспортна - пренася кислород
Коя структура на белтъка представлява спирала, поддържана от водородни връзки?
- А) Вторичната
- Б) Третичната
- В) Четвъртичната
- Г) Първичната
Как се нарича веществото, върху което действа ензимът?
- А) Кофактор
- Б) Субстрат
- В) Продукт
- Г) Инхибитор
Кой учен предлага модела "ключ-ключалка" за действието на ензимите?
- А) Джеймс Уотсън
- Б) Емил Фишер
- В) Матиас Шлайден
- Г) Грегор Мендел
Как влияе повишаването на температурата над 40-45 °C на повечето ензими в човешкото тяло?
- А) Увеличава неограничено активността им
- Б) Превръща ги във въглехидрати
- В) Не им влияе
- Г) Намалява активността им поради денатурация
Как се наричат биологичните катализатори?
- А) Хормони
- Б) Ензими
- В) Витамини
- Г) Антитела
Каква функция изпълнява белтъкът инсулин?
- А) Регулаторна (хормон)
- Б) Двигателна
- В) Структурна
- Г) Запасна
Кои две функционални групи има всяка аминокиселина?
- А) Хидроксилна и фосфатна
- Б) Само карбоксилна
- В) Аминогрупа и карбоксилна група
- Г) Две аминогрупи
Какво представляват коензимите?
- А) Белтъци на мембраната
- Б) Мономери на ДНК
- В) Видове субстрати
- Г) Небелтъчни съставки, нужни за действието на някои ензими
Как се нарича възстановяването на структурата на белтъка след обратима денатурация?
- А) Ренатурация
- Б) Репликация
- В) Транслация
- Г) Хидролиза
Как се наричат мономерите на белтъците?
- А) Нуклеотиди
- Б) Монозахариди
- В) Мастни киселини
- Г) Аминокиселини
Как се нарича връзката между две аминокиселини в белтъка?
- А) Пептидна
- Б) Водородна
- В) Йонна
- Г) Гликозидна
Каква функция изпълняват антителата?
- А) Двигателна
- Б) Защитна
- В) Строителна
- Г) Запасяваща
Какво е денатурация?
- А) Синтез на нов белтък
- Б) Удвояване на ДНК
- В) Разрушаване на структурата на белтъка
- Г) Разграждане на мазнини
Колко вида аминокиселини изграждат белтъците в живите организми?
- А) 4
- Б) 64
- В) 100
- Г) 20
Отговори
Белтъци и ензими
- 1. Г) Транспортна - пренася кислород Хемоглобинът в еритроцитите пренася кислород и част от въглеродния диоксид.
- 2. А) Вторичната Вторичната структура е α-спирала или нагъната β-структура.
- 3. Б) Субстрат Субстратът се свързва с активния център и се превръща в продукт.
- 4. Б) Емил Фишер Фишер (1894 г.) сравнява съответствието между ензим и субстрат с ключ и ключалка.
- 5. Г) Намалява активността им поради денатурация При висока температура пространствената структура на ензима се разрушава.
- 6. Б) Ензими Ензимите ускоряват химичните реакции в клетката.
- 7. А) Регулаторна (хормон) Инсулинът е хормон, който регулира нивото на глюкоза в кръвта.
- 8. В) Аминогрупа и карбоксилна група Всяка аминокиселина има аминогрупа (-NH2) и карбоксилна група (-COOH); различават се по радикала.
- 9. Г) Небелтъчни съставки, нужни за действието на някои ензими Много ензими работят само заедно с коензим, който често е производно на витамин.
- 10. А) Ренатурация Ако първичната структура е запазена, белтъкът може отново да се нагъне правилно: ренатурация.
- 11. Г) Аминокиселини Белтъците са полимери, изградени от аминокиселини.
- 12. А) Пептидна връзка Пептидната връзка се образува между карбоксилната група на едната и аминогрупата на другата аминокиселина.
- 13. Б) Защитна Антителата са белтъци, които разпознават и обезвреждат чужди вещества и микроби.
- 14. В) Разрушаване на структурата При денатурация от висока температура, киселини или соли се разрушава пространствената структура и белтъкът губи функцията си.
- 15. Г) 20 Всички белтъци са изградени от комбинации на 20 вида аминокиселини.
Игрален час · игри и работни листове по програмата на МОН