ТърсиУченик? Влез с код30 дни безплатноБезплатно
Класове
Начален етап
Прогимназиален етап
Гимназиален етап
Всички игриНВО и матуриЦениСтатииВидеоЗа родителиЗа училищаВход за учителиУченик? Влез с код
Обратно към урока

Химия и опазване на околната среда · 12 клас · Модул 3. Химия на органичните вещества (72 ч.)

Въглехидрати

Име: Клас: Дата:

  1. Кой монозахарид е наричан гроздова захар?

    • А) фруктоза
    • Б) глюкоза
    • В) рибоза
    • Г) захароза

  2. Кой полизахарид дава синьо оцветяване с йод?

    • А) нишесте
    • Б) целулоза
    • В) захароза
    • Г) глюкоза

  3. Колко грама глюкоза се получават при пълна хидролиза на 342 g захароза? (C12H22O11 = 342, C6H12O6 = 180)

    • А) 360 g
    • Б) 342 g
    • В) 180 g
    • Г) 90 g

  4. Кой полизахарид е резервно вещество в черния дроб и мускулите?

    • А) Нишесте
    • Б) Целулоза
    • В) Гликоген
    • Г) Фруктоза

  5. Кой монозахарид е наричан плодова захар?

    • А) Фруктоза
    • Б) Глюкоза
    • В) Рибоза
    • Г) Малтоза

  6. Колко mol CO2 се отделят при спиртната ферментация на 360 g глюкоза? (C6H12O6 = 180)

    • А) 2 mol
    • Б) 4 mol
    • В) 6 mol
    • Г) 12 mol

  7. Към коя група въглехидрати спада захарозата?

    • А) Монозахариди
    • Б) Дизахариди
    • В) Полизахариди
    • Г) Белтъци

  8. Кой полизахарид изгражда клетъчните стени на растенията?

    • А) Нишесте
    • Б) Гликоген
    • В) Захароза
    • Г) Целулоза

  9. Какво се получава при хидролиза на захарозата?

    • А) Глюкоза и фруктоза
    • Б) Две молекули глюкоза
    • В) Глюкоза и галактоза
    • Г) Нишесте

  10. Какво се образува в растенията при фотосинтеза от CO2 и вода?

    • А) Белтъци и азот
    • Б) Мазнини и водород
    • В) Глюкоза и кислород
    • Г) Етанол и CO2

  11. Каква група има глюкозата в отворена форма освен хидроксилните групи?

    • А) Кето група
    • Б) Карбоксилна група
    • В) Алдехидна група
    • Г) Аминогрупа

  12. По какво се различават глюкозата и фруктозата по строеж?

    • А) Алдоза и кетоза
    • Б) По формулата
    • В) По броя на C атомите
    • Г) По броя на O атомите

  13. Каква е формулата на структурното звено в нишестето и целулозата?

    • А) C6H12O6
    • Б) C12H22O11
    • В) C5H10O5
    • Г) C6H10O5

  14. Как се нарича превръщането на глюкоза в млечна киселина?

    • А) Спиртна ферментация
    • Б) Млечнокисела ферментация
    • В) Хидролиза
    • Г) Фотосинтеза

  15. Каква е масовата част на въглерода в глюкозата? (C6H12O6 = 180)

    • А) 53,3%
    • Б) 40%
    • В) 6,7%
    • Г) 72%

Отговори

Въглехидрати

  1. 1. Б) Глюкозата Глюкозата C6H12O6 е най-разпространеният монозахарид.
  2. 2. А) Нишестето Синьото оцветяване с йоден разтвор е качествена реакция за нишесте.
  3. 3. В) 180 g C12H22O11 + H2O → C6H12O6 (глюкоза) + C6H12O6 (фруктоза): от 1 mol захароза се получава 1 mol глюкоза.
  4. 4. В) Гликоген Гликогенът е резервният полизахарид при животните и човека.
  5. 5. А) Фруктоза Фруктозата се съдържа в плодовете и меда и е монозахарид (кетохексоза).
  6. 6. Б) 4 mol C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2; 360 g са 2 mol глюкоза, от които се получават 4 mol CO2.
  7. 7. Б) Дизахариди Захарозата C12H22O11 е изградена от остатък на глюкоза и остатък на фруктоза.
  8. 8. Г) Целулоза Целулозата е основният строителен полизахарид в растенията (памук, дърво).
  9. 9. А) Глюкоза и фруктоза C12H22O11 + H2O → C6H12O6 (глюкоза) + C6H12O6 (фруктоза).
  10. 10. В) Глюкоза и кислород 6CO2 + 6H2O → C6H12O6 + 6O2 под действие на светлината.
  11. 11. В) Алдехидна група Затова глюкозата дава реакцията на сребърното огледало.
  12. 12. А) Алдоза и кетоза Двете имат формула C6H12O6, но глюкозата съдържа алдехидна, а фруктозата кето група.
  13. 13. Г) C6H10O5 Двата полизахарида имат обща формула (C6H10O5)n и се изграждат от глюкозни остатъци.
  14. 14. Б) Млечнокисела ферментация C6H12O6 → 2CH3−CH(OH)−COOH; така се получават киселото мляко и туршиите.
  15. 15. Б) 40% 6 · 12 = 72; 72 : 180 = 0,40, т.е. 40%.

Игрален час · игри и работни листове по програмата на МОН