Алкохоли и фенол

Проверете се: 20 въпроса

Натиснете въпроса, за да видите верния отговор и обяснението.

1. Кой алкохол се съдържа във виното и бирата?

   • Етиленгликол
   • Глицерол
   • Метанол
   • Етанол

   Отговор: Етанол (етилов алкохол), C₂H₅OH

   Етанолът се получава при алкохолна ферментация на захари.

2. Кой газ се отделя при взаимодействие на етанол с натрий?

   • Кислород
   • Хлор
   • Въглероден диоксид
   • Водород

   Отговор: Водород: 2C₂H₅OH + 2Na → 2C₂H₅ONa + H₂

   Натрият замества водородния атом от хидроксилната група; образува се натриев етоксид.

3. Защо метанолът и етанолът се смесват с вода в произволно отношение?

   • Не съдържат кислород
   • Образуват водородни връзки с водните молекули
   • Са йонни съединения
   • Имат по-голяма плътност от водата

   Отговор: Хидроксилната група образува водородни връзки с водата

   С удължаване на въглеводородния остатък разтворимостта във вода намалява.

4. Какъв е коефициентът пред O₂ в изравненото уравнение 2CH₃OH + ?O₂ → 2CO₂ + 4H₂O?

   • 2
   • 4
   • 3
   • 6

   Отговор: 3

   Кислород вдясно: 2 · 2 + 4 = 8 атома; вляво 2 от метанола + 6 от 3O₂ = 8.

5. Колко грама етанол се получават при пълната алкохолна ферментация на 90 g глюкоза? (C = 12, H = 1, O = 16)

   • 23 g
   • 46 g
   • 90 g
   • 92 g

   Отговор: 46 g

   C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + 2CO₂; n(глюкоза) = 90 : 180 = 0,5 mol; n(етанол) = 1 mol; m = 1 · 46 = 46 g.

6. Коя е функционалната група на алкохолите?

   • Алдехидна група −CHO
   • Карбоксилна група −COOH
   • Хидроксилна група −OH
   • Аминогрупа −NH₂

   Отговор: Хидроксилна група −OH

   Алкохолите съдържат хидроксилна група −OH, свързана с наситен въглероден атом.

7. Кой алкохол е силно отровен и може да причини слепота?

   • Метанол
   • Етанол
   • Глицерол
   • Етиленгликол

   Отговор: Метанол

   Метанолът е силна отрова: дори малко количество може да увреди зрението и да причини смърт.

8. Кой алкохол има три хидроксилни групи в молекулата си?

   • Етанол
   • Метанол
   • Етиленгликол (етандиол)
   • Глицерол (пропантриол)

   Отговор: Глицерол (пропантриол)

   Глицеролът е тривалентен алкохол: CH₂OH−CHOH−CH₂OH.

9. Какво вещество се получава при нагряване на етанол с концентрирана H₂SO₄ над 170 °C?

   • Етан
   • Етен
   • Етанал
   • Етин

   Отговор: Етен

   Протича вътрешномолекулна дехидратация: C₂H₅OH → C₂H₄ + H₂O.

10. Каква е масовата част на кислорода в етанола C₂H₅OH? (C = 12, H = 1, O = 16)

    • 52,2%
    • 34,8%
    • 13%
    • 26,1%

    Отговор: 34,8%

    M(C₂H₅OH) = 46 g/mol; w(O) = 16 : 46 ≈ 0,348, т.е. 34,8%.

11. Каква е формулата на фенола?

    • C₆H₆
    • C₂H₅OH
    • C₆H₅COOH
    • C₆H₅OH

    Отговор: C₆H₅OH

    Молната маса на фенола е 94 g/mol.

12. С какво се различава фенолът от алкохолите?

    • Няма група −OH
    • Съдържа азот
    • Групата −OH е свързана пряко с бензеновия пръстен
    • Има тройна връзка

    Отговор: Хидроксилната група е свързана пряко с бензеновия пръстен

    Бензеновият пръстен засилва киселинните свойства на групата −OH.

13. Какво вещество се образува при реакцията на фенол с натриева основа?

    • Бензен
    • Натриев ацетат
    • Натриев етоксид
    • Натриев фенолат

    Отговор: Натриев фенолат: C₆H₅OH + NaOH → C₆H₅ONa + H₂O

    Реакцията показва, че фенолът има слаби киселинни свойства.

14. С кой реактив фенолът дава виолетово оцветяване?

    • FeCl₃
    • Ca(OH)₂
    • CuSO₄
    • NaCl

    Отговор: С железен(III) хлорид, FeCl₃

    Виолетовото оцветяване е качествена реакция за фенол.

15. Под какво име фенолът е използван като дезинфекционно средство в хирургията през XIX век?

    • Карболова киселина
    • Мравчена киселина
    • Оцетна есенция
    • Солна киселина

    Отговор: Карболова киселина

    Английският хирург Джоузеф Листър въвежда фенола за обеззаразяване на рани и инструменти.

16. Какъв е фенолът за човешкия организъм?

    • Безвреден
    • Хранително вещество
    • Витамин
    • Отровен, изгаря кожата

    Отговор: Отровен, изгаря кожата

    Фенолът е отровен и при допир с кожата предизвиква изгаряния.

17. Колко въглеродни атома има в молекулата на фенола?

    • 6
    • 5
    • 7
    • 2

    Отговор: 6

    Фенолът C₆H₅OH съдържа бензенов пръстен с 6 въглеродни атома.

18. Какво се наблюдава при добавяне на бромна вода към разтвор на фенол?

    • Синьо оцветяване
    • Отделяне на газ
    • Бяла утайка
    • Червена утайка

    Отговор: Бяла утайка

    Образува се бяла утайка от 2,4,6-трибромофенол; така се доказва фенолът.

19. За производството на какви материали се използва фенолът в промишлеността?

    • Мазнини и масла
    • Минерални торове
    • Стъкло
    • Фенолформалдехидни смоли (пластмаси)

    Отговор: Фенолформалдехидни смоли (пластмаси)

    От фенол и формалдехид се получават фенолформалдехидни смоли, от които се правят пластмаси (бакелит).

20. Защо фенолът проявява по-силни киселинни свойства от етанола?

    • Фенолът има повече хидроксилни групи
    • Бензеновият пръстен отслабва връзката O−H
    • Фенолът е газ
    • Етанолът няма водородни атоми

    Отговор: Бензеновият пръстен отслабва връзката O−H

    Поради взаимното влияние на атомите бензеновият пръстен поляризира и отслабва връзката O−H, затова фенолът реагира с основи, а етанолът не.