Органични вещества: производни, витамини, полимери

Халогенопроизводни

1. Как се нарича CH₃−CH₂−Br?

   • Бромометан
   • Бромоетан
   • 1,2-дибромоетан
   • 1-бромопропан

   Отговор: Бромоетан

   Веригата е от два въглеродни атома (етан) с един бромен заместител.

2. Кое вещество е незапалимо и в миналото е използвано в пожарогасители?

   • CH₄
   • C₂H₅OH
   • CCl₄
   • C₆H₆

   Отговор: CCl₄

   Тетрахлорометанът не гори, но е токсичен, затова днес не се използва за гасене.

3. Какво се получава при присъединяване на HBr към етен?

   • Бромоетан
   • 1,2-дибромоетан
   • Бромометан
   • Етанол

   Отговор: Бромоетан

   C₂H₄ + HBr → C₂H₅Br

4. Какво се получава при присъединяване на HCl към етин в отношение 1 : 1?

   • Хлороетан
   • Хлороетен (винилхлорид)
   • 1,2-дихлороетан
   • Хлорометан

   Отговор: Хлороетен (винилхлорид)

   C₂H₂ + HCl → CH₂=CHCl; запазва се една двойна връзка.

5. Какъв е главният продукт при присъединяване на HBr към пропен?

   • 1-бромопропан
   • 1,2-дибромопропан
   • Пропан
   • 2-бромопропан

   Отговор: 2-бромопропан

   По правилото на Марковников водородът отива при крайния (по-хидрогениран) въглероден атом, а бромът при средния.

6. Какъв е главният продукт при нагряване на 2-хлоропропан с воден разтвор на NaOH?

   • Пропен
   • Пропан-1-ол
   • Пропан-2-ол
   • Пропан

   Отговор: Пропан-2-ол

   Във воден разтвор хидроксидният йон замества хлора (нуклеофилно заместване).

7. Колко структурни изомера отговарят на формулата C₂H₄Cl₂?

   • 1
   • 2
   • 3
   • 4

   Отговор: 2

   Двата хлорни атома могат да са при един въглерод (1,1-дихлороетан) или при различни (1,2-дихлороетан).

8. Защо халогенопроизводните са по-реактивоспособни от алканите?

   • Връзката C−X е полярна и халогенът лесно се замества
   • Нямат σ-връзки
   • Съдържат двойни връзки
   • Те са йонни съединения

   Отговор: Връзката C−X е полярна и халогенът лесно се замества

   Халогенът е по-електроотрицателен и на въглеродния атом се появява частичен положителен заряд.

9. Колко литра хлор (н.у.) са нужни за пълното хлориране на 0,5 mol метан до CCl₄?

   • 11,2 L
   • 22,4 L
   • 44,8 L
   • 89,6 L

   Отговор: 44,8 L

   CH₄ + 4Cl₂ → CCl₄ + 4HCl; n(Cl₂) = 4 · 0,5 = 2 mol; V = 2 · 22,4 = 44,8 L.

10. Колко грама бромоетан се получават при присъединяване на HBr към 5,6 L етен (н.у.)? (C₂H₅Br = 109)

    • 109 g
    • 54,5 g
    • 13,6 g
    • 27,25 g

    Отговор: 27,25 g

    n(C₂H₄) = 5,6 : 22,4 = 0,25 mol; m = 0,25 · 109 = 27,25 g.

Алдехиди и кетони

1. Как се нарича CH₃−CHO по IUPAC?

   • Етанал
   • Метанал
   • Етанол
   • Пропанон

   Отговор: Етанал

   Два въглеродни атома (ет-) и алдехидна група (наставка -ал).

2. Коя е общата формула на наситените алдехиди?

   • C_nH_2nO
   • C_nH_2n+2O
   • C_nH_2nO₂
   • C_nH_2n

   Отговор: C_nH_2nO

   Пример: етанал C₂H₄O, пропанал C₃H₆O.

3. Кой реактив различава алдехид от кетон?

   • Лакмус
   • Фенолфталеин
   • Амонячен разтвор на Ag₂O
   • Разтвор на NaCl

   Отговор: Амонячен разтвор на Ag₂O

   Алдехидите редуцират сребърните йони до метално сребро ("сребърно огледало"), а кетоните не.

4. За какво се използва ацетонът в бита?

   • Като подсладител
   • Като гориво за газови печки
   • Като разтворител, например за лак за нокти
   • За консервиране на храни

   Отговор: Като разтворител, например за лак за нокти

   Ацетонът разтваря добре лакове, бои и лепила.

5. Какво се получава при окисление на пропан-1-ол с мек окислител?

   • Пропанал
   • Пропанон
   • Пропен
   • Пропан

   Отговор: Пропанал

   Първичните алкохоли се окисляват до алдехиди, а вторичните до кетони.

6. Какво се получава при хидратация на пропин (реакция на Кучеров)?

   • Пропанон
   • Пропанал
   • Пропан-1-ол
   • Пропанова киселина

   Отговор: Пропанон

   Водата се присъединява по Марковников и полученият енол се превръща в кетон.

7. Защо метаналът и етаналът се разтварят добре във вода?

   • Са йонни съединения
   • Реагират с водата до киселини
   • Нямат въглеродни атоми
   • Полярната C=O група образува водородни връзки с водата

   Отговор: Полярната C=O група образува водородни връзки с водата

   Кислородът на карбонилната група приема водородна връзка от водата; при дълга неполярна верига разтворимостта намалява.

8. Защо алдехидите проявяват редукционни свойства?

   • Лесно приемат електрони
   • Нямат двойна връзка
   • Те са силни киселини
   • Лесно се окисляват до карбоксилни киселини

   Отговор: Лесно се окисляват до карбоксилни киселини

   Редукторът отдава електрони и самият той се окислява.

9. Колко грама Cu₂O се образуват при реакцията на 0,1 mol етанал с излишък от Cu(OH)₂ при нагряване? (Cu₂O = 144)

   • 28,8 g
   • 7,2 g
   • 144 g
   • 14,4 g

   Отговор: 14,4 g

   CH₃CHO + 2Cu(OH)₂ → CH₃COOH + Cu₂O + 2H₂O; n(Cu₂O) = 0,1 mol; m = 14,4 g.

10. Колко литра водород (н.у.) са нужни за редукцията на 11,6 g пропанон до пропан-2-ол? (C₃H₆O = 58)

    • 4,48 L
    • 2,24 L
    • 8,96 L
    • 22,4 L

    Отговор: 4,48 L

    n = 11,6 : 58 = 0,2 mol; на 1 mol кетон се изразходва 1 mol H₂; V = 0,2 · 22,4 = 4,48 L.

Киселини и естери

1. Как се нарича естерът HCOOCH₃?

   • Етилов етаноат
   • Метилов метаноат
   • Метилов етаноат
   • Етилов метаноат

   Отговор: Метилов метаноат

   Естерът е получен от метанова (мравчена) киселина и метанол.

2. Коя киселина придава киселия вкус на лимоните?

   • Оцетната
   • Мравчената
   • Лимонената
   • Оксаловата

   Отговор: Лимонената

   Лимонената киселина е трикарбоксилна хидроксикиселина, разпространена в цитрусите.

3. Защо карбоксилните киселини кипят при по-висока температура от алкохолите с близка моларна маса?

   • Имат йонна кристална решетка
   • Нямат водородни връзки
   • Образуват димери чрез две водородни връзки
   • Молекулите им са неполярни

   Отговор: Образуват димери чрез две водородни връзки

   Двете молекули се свързват "челно" с две водородни връзки, което изисква повече енергия за изпаряване.

4. Коя карбоксилна киселина дава реакцията на сребърното огледало?

   • Етановата
   • Метановата (мравчена)
   • Пропановата
   • Стеариновата

   Отговор: Метановата (мравчена)

   В HCOOH карбоксилната група е свързана с водород, т.е. молекулата има и алдехиден фрагмент.

5. Коя двуосновна карбоксилна киселина се съдържа в киселеца и спанака?

   • Оцетната
   • Оксаловата
   • Млечната
   • Стеариновата

   Отговор: Оксаловата

   Оксаловата (етандиова) киселина HOOC−COOH има две карбоксилни групи.

6. Каква е общата формула на наситените едноосновни карбоксилни киселини?

   • C_nH_2n+2O
   • C_nH_2nO
   • C_nH_2n−2O₂
   • C_nH_2nO₂

   Отговор: C_nH_2nO₂

   Пример: оцетна киселина C₂H₄O₂, пропанова C₃H₆O₂.

7. Кое вещество е изомер на оцетната киселина?

   • Метилов метаноат
   • Етанол
   • Етанал
   • Пропанова киселина

   Отговор: Метилов метаноат

   И двете вещества имат формула C₂H₄O₂.

8. Защо алкалната хидролиза на естерите протича докрай?

   • Основата е катализатор
   • Алкохолът се изпарява
   • Киселината се превръща в сол и не може да реагира обратно с алкохола
   • Естерът се разтваря напълно

   Отговор: Киселината се превръща в сол и не може да реагира обратно с алкохола

   Солта на карбоксилната киселина не взаимодейства с алкохола, затова равновесие не се установява.

9. Колко грама етилов етаноат се получават от 12 g оцетна киселина и излишък от етанол при добив 75%? (CH₃COOH = 60, естер = 88)

   • 17,6 g
   • 8,8 g
   • 13,2 g
   • 26,4 g

   Отговор: 13,2 g

   n = 12 : 60 = 0,2 mol; теоретично 0,2 · 88 = 17,6 g; практически 17,6 · 0,75 = 13,2 g.

10. Колко мола CO₂ се отделят при пълното изгаряне на 0,5 mol етилов етаноат C₄H₈O₂?

    • 4 mol
    • 1 mol
    • 0,5 mol
    • 2 mol

    Отговор: 2 mol

    C₄H₈O₂ + 5O₂ → 4CO₂ + 4H₂O; n(CO₂) = 4 · 0,5 = 2 mol.

Витамини

1. Недостигът на кой витамин причинява скорбут?

   • A
   • C
   • D
   • K

   Отговор: C

   Витамин C е нужен за синтеза на колагена; без него венците кървят и раните заздравяват бавно.

2. Кой витамин се нарича ретинол?

   • C
   • A
   • E
   • K

   Отговор: A

   Ретинолът участва в образуването на зрителния пигмент родопсин.

3. Недостигът на кой витамин причинява болестта бери-бери?

   • C
   • D
   • A
   • B₁ (тиамин)

   Отговор: B₁ (тиамин)

   Бери-бери засяга нервната система и сърцето; среща се при хранене предимно с полиран ориз.

4. Кой витамин е фолиевата киселина, важна за бременните?

   • C
   • B₉
   • K
   • D

   Отговор: B₉

   Фолиевата киселина е от групата B и е нужна за деленето на клетките и развитието на плода.

5. Как се нарича състоянието при прекомерен прием на витамин?

   • Авитаминоза
   • Хиповитаминоза
   • Хипервитаминоза
   • Анемия

   Отговор: Хипервитаминоза

   Хипервитаминоза настъпва най-често при мастноразтворимите витамини A и D.

6. Как е образувана думата "витамин"?

   • От името на откривателя
   • От латинското "витрум" (стъкло)
   • От името на плод
   • От "vita" (живот) и "амин"

   Отговор: От "vita" (живот) и "амин"

   Функ смята, че тези вещества са жизненоважни амини; по-късно се оказва, че не всички са амини.

7. Кой витамин е токоферол и действа като антиоксидант в мембраните?

   • C
   • E
   • B₁
   • K

   Отговор: E

   Витамин E е мастноразтворим и пази липидите в мембраните от окисление.

8. Защо при недостиг на витамин K кръвта се съсирва трудно?

   • Нужен е за синтеза на факторите на кръвосъсирването
   • Разрушава тромбоцитите
   • Разрежда кръвта
   • Пречи на образуването на еритроцити

   Отговор: Нужен е за синтеза на факторите на кръвосъсирването

   Черният дроб синтезира няколко фактора на кръвосъсирването с участието на витамин K.

9. Защо витамините A и D не трябва да се приемат в големи дози без лекарско предписание?

   • Изхвърлят се веднага с урината
   • Разрушават се в стомаха
   • Превръщат се в мазнини
   • Натрупват се в организма и могат да предизвикат отравяне

   Отговор: Натрупват се в организма и могат да предизвикат отравяне

   Мастноразтворимите витамини се задържат в мастната тъкан и черния дроб.

10. От какво се образува витамин D в кожата под действие на ултравиолетовите лъчи?

    • От глюкоза
    • От производно на холестерола
    • От β-каротин
    • От аминокиселината глицин

    Отговор: От производно на холестерола

    UV лъчите превръщат 7-дехидрохолестерола в кожата във витамин D₃.

Полимери

1. Кой полимер се получава от пропен?

   • Полиетилен
   • Поливинилхлорид
   • Полистирен
   • Полипропилен

   Отговор: Полипропилен

   nCH₂=CH−CH₃ → (−CH₂−CH(CH₃)−)n

2. Кое от изброените вещества е природен полимер?

   • Полиетиленът
   • Целулозата
   • Поливинилхлоридът
   • Найлонът

   Отговор: Целулозата

   Целулозата е полизахарид, синтезиран от растенията.

3. Как се наричат пластмасите, които омекват при нагряване и могат да се преработват многократно?

   • Реактопласти
   • Еластомери
   • Термопласти
   • Влакна

   Отговор: Термопласти

   При термопластите макромолекулите са линейни или слабо разклонени и не са свързани с напречни връзки.

4. Как се нарича повтарящата се група атоми в макромолекулата?

   • Мономер
   • Катализатор
   • Функционална група
   • Структурно звено

   Отговор: Структурно звено

   При полиетилена структурното звено е −CH₂−CH₂−.

5. Кое влакно е изкуствено, получено чрез химична преработка на природен полимер?

   • Вискоза
   • Найлон
   • Вълна
   • Памук

   Отговор: Вискоза

   Вискозата се получава от целулоза; найлонът е синтетичен, а вълната и памукът са естествени.

6. Кой мономер се използва за получаване на органично стъкло (плексиглас)?

   • Метилметакрилат
   • Стирен
   • Винилхлорид
   • Етен

   Отговор: Метилметакрилат

   Полиметилметакрилатът е прозрачен, лек и по-малко чуплив от силикатното стъкло.

7. Каква е масовата част на хлора в PVC? (звено −CH₂−CHCl−, M = 62,5; Cl = 35,5)

   • 56,8%
   • 35,5%
   • 62,5%
   • 43,2%

   Отговор: 56,8%

   w(Cl) = 35,5 : 62,5 = 0,568 = 56,8%.

8. Кое от изброените вещества не може да полимеризира?

   • Етан
   • Етен
   • Пропен
   • Стирен

   Отговор: Етан

   За полимеризация е нужна двойна връзка, а етанът е наситен.

9. Кой е мономерът на синтетичния каучук, получен за пръв път по метода на Лебедев?

   • Бута-1,3-диен
   • Изопрен
   • Етен
   • Стирен

   Отговор: Бута-1,3-диен

   Лебедев получава бутадиен от етанол и го полимеризира до бутадиенов каучук.

10. С какво се различава поликондензацията от полимеризацията?

    • Не са нужни мономери
    • Получават се само природни полимери
    • Отделя се нискомолекулно вещество
    • Протича само с мономери с двойни връзки

    Отговор: Отделя се нискомолекулно вещество

    При поликондензацията функционалните групи реагират и се отделя например вода, затова звеното не съвпада по състав с мономерите.

Финален въпрос