Микробите: добри и лоши
Какво са микробите, кои ни разболяват, кои ни помагат и защо българският учен Стамен Григоров е световноизвестен.
Знаеш ли, че точно сега по ръцете ти има милиони живи същества, а ти не виждаш нито едно? Не се плаши. Повечето от тях са ти приятели!
История от живота
През 70-те години на 17 век холандският търговец на платове Антони ван Льовенхук прави сам малки, но много силни лупи. Един ден гледа през тях капка вода и вижда нещо невероятно: в нея плуват мънички същества! Той ги нарича "анималкули", тоест мънички животинки. Ван Льовенхук пише писма до учени в Лондон и описва всичко, което вижда, дори какво намира в плаката по собствените си зъби. Така хората за първи път разбират, че около нас има цял невидим свят.
Разбери го стъпка по стъпка
- Какво са микробите
Микробите са толкова малки живи същества, че ги виждаме само с микроскоп. Към тях спадат бактериите, гъбичките като плесента и дрождите, и други. Вирусите също ги наричаме микроби, макар че те не могат да живеят сами, а само в чужди клетки.
- Добрите микроби
Повечето бактерии са безвредни или полезни. В червата ти живеят огромно количество бактерии, приблизително колкото са клетките на цялото ти тяло. Те помагат за храносмилането и пазят мястото си от вредните микроби.
- Лошите микроби
Малка част от микробите причиняват болести, като грип, настинка или възпаление на гърлото. Те влизат в тялото през устата, носа или раничките. Имунната ти система ги преследва като армия от пазачи.
- Как се пазим
Най-простото оръжие е сапунът: миенето на ръцете поне 20 секунди отмива голяма част от микробите. Ваксините учат имунната система предварително как да разпознава опасни микроби. А ако си болен, кажи на възрастен и слушай лекаря.
- Антибиотиците
През 1928 г. Александър Флеминг открива пеницилина, първия антибиотик, в плесен, паднала случайно в чинийката му. Антибиотиците убиват бактерии, но не действат на вирусите. Затова при обикновена настинка (вирус) те не помагат.
Представи си така: Тялото ти е като голям град. Добрите бактерии са жителите, които работят и пазят улиците. Лошите микроби са крадци, които се опитват да се промъкнат. А имунната система е полицията, която ги разпознава и гони.
- Lactobacillus bulgaricus
- Добър: прави българското кисело мляко
- Бактериите в червата
- Добри: помагат да смилаш храната
- Дрождите
- Добри: правят тестото пухкаво
- Пеницилиновата плесен
- Добра: от нея се прави лекарство
- Грипният вирус
- Лош: причинява грип
- Стрептококите
- Някои са лоши: причиняват възпалено гърло
Решени примери
Как се прави киселото мляко?
В прясното мляко се слагат полезни бактерии. Те "ядат" млечната захар и я превръщат в киселина, затова млякото се сгъстява и става кисело.
Защо хлябът мухлясва, ако дълго стои в торбичка?
Спори от плесен (гъбички) има навсякъде във въздуха. На топло и влажно те растат и образуват пухкави зелени или бели петна. Мухлясал хляб не се яде.
Защо кихаш в лакътя, а не в ръката?
Капчиците от кихането носят микроби. Ако са в ръката ти, после ги оставяш по дръжки и химикалки. В лакътя те не се пренасят толкова лесно до другите.
Внимавай с тези грешки
- Всички микроби са вредни и трябва да ги избием.Повечето са безвредни или полезни. Без бактериите в червата храносмилането ни би било много по-трудно.
- Антибиотиците лекуват всяка болест, дори настинка.Антибиотиците действат само на бактерии. Настинката и грипът са от вируси и антибиотикът не им вреди. Лекарства се пият само ако лекар каже.
- Ако вдигнеш храна от пода до 5 секунди, тя е чиста.Бактериите полепват по храната веднага, още в първата секунда. Колко ще полепнат зависи от пода и от храната, не само от секундите.
Задачи
Лесни
Изпей два пъти "Честит рожден ден", докато миеш ръцете си. Колко секунди отнема?
Подсказка
Засечи с часовник или помоли някого да брои.
Отговор
Около 20 секунди, точно колкото трябва за добро миене.
Назови две храни, които се правят с помощта на микроби.
Подсказка
Помисли какво кисне, втасва или ферментира.
Отговор
Например кисело мляко, сирене, хляб (с мая), кисело зеле, туршия.
Средни
При идеални условия една бактерия може да се раздели на две на всеки 20 минути. Колко бактерии ще има след 1 час, ако започнем с една?
Подсказка
В един час има три пъти по 20 минути, а всеки път бактериите се удвояват.
Отговор
8 (1, после 2, после 4, после 8).
Защо лекарят не дава антибиотик при обикновена настинка?
Подсказка
Помисли срещу кои микроби действат антибиотиците.
Отговор
Защото настинката се причинява от вируси, а антибиотиците действат само на бактерии.
Трудни
Продължи сметката от задачата за бактериите: колко ще са те след 2 часа, ако започнем с една?
Подсказка
2 часа са 6 пъти по 20 минути.
Отговор
64 (6 удвоявания: 2, 4, 8, 16, 32, 64).
Измисли плакат за класната стая, който напомня на всички как да спрем микробите. Какво трябва да има на него?
Подсказка
Сети се кога микробите най-лесно минават от човек на човек.
Отговор
Свободен отговор: миене на ръцете със сапун, кихане в лакътя, проветряване, без споделяне на една бутилка вода.
Опитът с хляба
Цел: Да видиш с очите си колко помага миенето на ръцете.
- Вземи три филийки хляб и три пликчета с цип. Надпиши ги: "Без пипане", "Мръсни ръце", "Измити ръце".
- Първата филия сложи в плика с щипка или ръкавица, без да я докосваш.
- Втората пипни навсякъде с немити ръце след междучасие и я затвори в плика.
- Измий ръцете си добре със сапун и пипни третата филия, после затвори плика.
- Остави пликовете на тъмно и топло място и всеки ден ги снимай (с разрешение) или рисувай. Не отваряй пликовете! След опита възрастен ги изхвърля затворени.
Накрая: Снимки или рисунки за 7 до 10 дни, на които се вижда, че по филията от мръсни ръце плесента обикновено е най-много.
Тест с точки
10 въпроса, 18 точки, оценка накрая и разбор какво да преговориш.