Карбоксилни киселини и техни производни
Карбоксилните киселини съдържат карбоксилна група −COOH. Те са слаби киселини: оцветяват лакмуса в червено, реагират с активни метали, основи и карбонати, като образуват соли. С алкохоли в присъствие на сярна киселина образуват естери (реакция на естерификация), които са производни на киселините. Към производните спадат също солите, амидите и мазнините.
Какво да запомним
- Метанова (мравчена) HCOOH, етанова (оцетна) CH3COOH.
- CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
- 2CH3COOH + Na2CO3 → 2CH3COONa + CO2↑ + H2O
- Естерификация: CH3COOH + C2H5OH ⇌ CH3COOC2H5 + H2O (етилов етаноат).
Пример
20 g NaOH са 0,5 mol и неутрализират 0,5 mol оцетна киселина, т.е. 0,5 · 60 = 30 g.
Проверете се: 15 въпроса
Натиснете въпроса, за да видите верния отговор и обяснението.
Кой естер се получава от оцетна киселина и етанол?
- метилов етаноат
- етилов етаноат (етилацетат)
- етилов метаноат
- диетилов етер
Отговор: Етилов етаноат
CH3COOH + C2H5OH ⇌ CH3COOC2H5 + H2O (катализатор H2SO4).
Колко грама оцетна киселина се неутрализират от 20 g NaOH? (CH3COOH = 60, NaOH = 40)
- 60 g
- 20 g
- 30 g
- 15 g
Отговор: 30 g
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O; n = 20 : 40 = 0,5 mol, m = 0,5 · 60 = 30 g.
Кое вещество отделя CO2 при взаимодействие с разтвор на Na2CO3?
- Етанол
- Оцетна киселина
- Етанал
- Диетилов етер
Отговор: Оцетна киселина
Оцетната киселина е по-силна от въглеродната и я измества от карбонатите.
Колко грама етанол са нужни за получаване на 88 g етилов етаноат при 100% добив? (C2H5OH = 46, естер = 88)
- 46 g
- 23 g
- 92 g
- 88 g
Отговор: 46 g
CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O; 88 g естер са 1 mol, за който е нужен 1 mol етанол, т.е. 46 g.
Коя киселина се съдържа в мравките и в копривата?
- Оцетна
- Метанова (мравчена)
- Маслена
- Млечна
Отговор: Метанова (мравчена)
Метановата киселина HCOOH е най-простата карбоксилна киселина и е открита първо в мравките.
Коя е функционалната група на карбоксилните киселини?
- −CHO
- −OH
- −COOH
- −NH2
Отговор: −COOH
Карбоксилната група се състои от карбонилна и хидроксилна група.
В какъв цвят карбоксилните киселини оцветяват лакмуса?
- Червен
- Син
- Зелен
- Малинов
Отговор: Червен
Разтворите им са кисели, затова лакмусът почервенява.
Как се нарича тривиално етановата киселина?
- Мравчена
- Млечна
- Лимонена
- Оцетна
Отговор: Оцетна
CH3COOH е оцетна киселина, а трапезният оцет е неин разреден разтвор.
Как се нарича реакцията между карбоксилна киселина и алкохол?
- Неутрализация
- Естерификация
- Хидратация
- Полимеризация
Отговор: Естерификация
Получават се естер и вода; реакцията е обратима.
Какво се отделя при реакцията на оцетна киселина с магнезий?
- Въглероден диоксид
- Водород
- Кислород
- Хлор
Отговор: Водород
2CH3COOH + Mg → (CH3COO)2Mg + H2↑.
Каква е ролята на H2SO4 при естерификацията?
- Реагент
- Продукт
- Разтворител
- Катализатор
Отговор: Катализатор
Концентрираната сярна киселина ускорява реакцията и свързва водата.
Каква е формулата на натриевия етаноат?
- CH3COONa
- HCOONa
- C2H5ONa
- CH3ONa
Отговор: CH3COONa
Натрият замества водорода от карбоксилната група на оцетната киселина.
Как се наричат киселините с дълга верига, които влизат в състава на мазнините?
- Минерални киселини
- Аминокиселини
- Висши мастни киселини
- Халогенокиселини
Отговор: Висши мастни киселини
Например стеаринова C17H35COOH и олеинова C17H33COOH.
Коя киселина е по-силна: мравчената или оцетната?
- Оцетната
- Еднакво силни
- Мравчената
- Зависи от цвета
Отговор: Мравчената
Метиловата група в оцетната киселина отслабва киселинността, затова HCOOH е по-силна.
Колко литра CO2 (н.у.) се отделят при реакцията на 12 g оцетна киселина с излишък Na2CO3? (CH3COOH = 60)
- 2,24 L
- 4,48 L
- 1,12 L
- 22,4 L
Отговор: 2,24 L
12 : 60 = 0,2 mol киселина; 2 mol киселина дават 1 mol CO2, т.е. 0,1 mol = 2,24 L.