Плодове и витамини
Кои витамини се крият в плодовете, защо са ни нужни и как моряците победили една болест с лимони.
Здрасти, аз съм Мими! Кое има повече витамин C: портокалът или кивито? Хайде да разберем в моята кухня!
История от живота
Преди много години моряците плавали месеци наред. Яли само сухари и солено месо. Много от тях се разболявали. Венците им кървели, а силите им изчезвали. През 1747 г. корабният лекар Джеймс Линд направил опит. Дал на някои болни моряци портокали и лимони. Те оздравели най-бързо! Днес знаем защо: в цитрусите има витамин C.
Разбери го стъпка по стъпка
- Какво е витамин
Витамините са мънички помощници в храната. Не ги виждаш. Но тялото ти има нужда от тях всеки ден. Те помагат да растеш и да си здрав.
- Букви вместо имена
Витамините се казват с букви: A, B, C, D, E, K. Всеки прави различна работа. Витамин C помага, когато се порежеш, раната да заздравее.
- Кой къде живее
Витамин C има в кивито, портокала, ягодите и чушките. Витамин A има в морковите и кайсиите. Бананът носи калий за мускулите.
- Цветна чиния
Различните цветове плодове имат различни витамини. Затова е хубаво да ядеш шарено: червено, оранжево, жълто, зелено, лилаво. Колкото повече цветове, толкова по-добре!
Представи си така: Тялото ти е като отбор. Витамините са играчите. Ако един липсва, отборът играе по-слабо. Затова каниш всички играчи, като ядеш различни плодове и зеленчуци.
- Витамин C
- киви, портокал, ягоди, чушка
- Витамин A
- морков, кайсия, тиква
- Витамин K
- спанак, броколи
- Витамин D
- слънцето и рибата
- Калий
- банан, картоф
- Фибри
- ябълка, круша, цял плод
Решени примери
Кое има повече витамин C: кивито или портокалът?
Кивито! Кивито има почти два пъти повече витамин C от същото количество портокал. Червената чушка има още повече.
Защо нарязаната ябълка покафенява?
Въздухът променя веществата в ябълката. Ако я пръскаш с лимонов сок, тя остава светла по-дълго. Лимонът я пази.
Сокът от портокал същото ли е като портокала?
Не съвсем. Цялият плод има фибри, които засищат и помагат на корема. Затова е по-добре да изядеш плода.
Внимавай с тези грешки
- Морковите ти дават супер зрение в тъмното.Морковите помагат на очите да са здрави. Но няма да виждаш като котка в тъмното.
- Колкото повече витамини хапчета, толкова по-добре.Най-добре е витамините да идват от храната. Хапчета се пият само ако лекарят каже.
- Само портокалът има витамин C.Кивито, ягодите и червената чушка имат дори повече от портокала.
Задачи
Лесни
Назови 3 плода, които имат витамин C.
Подсказка
Помисли за кисели и сочни плодове.
Отговор
Например: киви, портокал, ягода.
Нарисувай шарена чиния с плодове от 5 различни цвята.
Подсказка
Всеки цвят е друг плод.
Отговор
Например: ягода (червено), портокал (оранжево), банан (жълто), киви (зелено), грозде (лилаво).
Средни
Имаш 3 кивита и 2 портокала. Колко плода имаш общо? Кои са повече?
Подсказка
3 + 2.
Отговор
5 плода. Кивитата са повече.
Опитай: помоли възрастен да нареже ябълка на 2 парчета. Едното полей с лимонов сок. Какво виждаш след 30 минути?
Подсказка
Лимонът пази ябълката от въздуха.
Отговор
Парчето без лимон покафенява, а с лимон остава по-светло.
Трудни
Мама купи 10 ягоди. Ти изяде 3, а братчето 4. Колко ягоди останаха?
Подсказка
10 - 3 - 4.
Отговор
3 ягоди.
Измисли име на супер плодов салатен отбор. Кои 4 плода ще влязат в него и защо?
Подсказка
Избери плодове с различни витамини.
Отговор
Свободен отговор, например "Витаминчетата": киви за витамин C, банан за калий, кайсия за витамин A, ябълка за фибри.
Дъгата на плодовете
Цел: Да опиташ плодове от всички цветове за една седмица.
- Начертай таблица с 7 дни и 5 цвята.
- Всеки ден, когато изядеш плод, оцвети квадратче в неговия цвят.
- В края на седмицата преброй цветовете.
- Кой цвят ти липсва? Опитай нов плод от него.
Накрая: Шарена таблица, която показваш в класа: колко цвята успя да изядеш.
Тест с точки
10 въпроса, 18 точки, оценка накрая и разбор какво да преговориш.