Любопитно · с Готвачката Мими
Наука в кухнята
Опити с храна: защо тестото бухва и яйцето се сварява.
15 теми
Възраст:15 теми
Безопасност в кухнятаПростите правила на малкия готвач: чисти ръце, дръжки навътре, внимание с парата и кога да викнеш възрастен.Вкусовете: сладко, солено, кисело, горчиво, умамиПетте основни вкуса, как езикът ги усеща и защо без носа ябълката и крушата имат почти еднакъв вкус.Вулкан от сода и оцетЩе направиш вулкан от сода и оцет и ще разбереш откъде идват мехурчетата и как изригват истинските вулкани.Готвене без огън: здравословни закускиКак да приготвиш вкусни и шарени закуски без котлон и фурна, безопасно и с чисти ръце.Защо ледът плуваРазбери защо ледът плува, защо айсбергите са опасни и как една странност на водата пази рибите живи.Защо лукът ни разплакваРазбери каква тайна химическа защита крие лукът, защо очите ти сълзят и кои трикове наистина помагат.Защо тестото втасва: маятаЩе разбереш как мъничките живи клетки на маята надуват тестото и ще направиш опит с балон и бутилка.Как работи хладилникътХладилникът не прави студ, а изнася топлина. Разбери изпарителя, компресора и кондензатора и защо отворената врата не охлажда кухнята.Какво става с яйцето, когато го сготвимЗащо прозрачният белтък побелява, защо жълтъкът позеленява отвън и как да познаеш варено от сурово яйце без да го счупиш.Киселото мляко: българската бактерияКак невидима бактерия превръща млякото в кисело мляко, кой е Стамен Григоров и как да си направиш домашно.Кристали от захар и солЩе отгледаш свои кристали от захар и сол и ще разбереш защо солта прави кубчета и защо горещата вода разтваря повече захар.Мед, захар и зъбитеКакво правят захарта и медът със зъбите ти, кой е малкият враг в устата и как да пазиш усмивката си.Плодове и витаминиКои витамини се крият в плодовете, защо са ни нужни и как моряците победили една болест с лимони.Пуканките: как царевицата избухваРазбери защо малкото твърдо зрънце царевица изведнъж прави ПУК и става бяло и пухкаво.Шоколадът: от боб до блокчеОткъде идва шоколадът: какаовото дърво, зърната, пътят до блокчето и защо се топи в устата.
Още категории
СпортПравилата, рекордите и тайните зад любимите игри с топка и без топка.ЖивотниСтранни, умни и смели животни от гората, морето и пустинята.КосмосПланети, звезди, ракети и хората, които летят до тях.Изобретения и техникаКак работят машините около нас и кой ги е измислил.Тялото ниКакво става вътре в нас, когато тичаме, ядем, спим и растем.Пари и бизнес за децаОткъде идват парите, как се пести и как се започва малък бизнес.Митове и легендиДревни приказки за богове, чудовища и герои от цял свят.Изкуство, музика и киноКартини, песни и филми: как се правят и защо ни вълнуват.Приключения и оцеляванеКак се ориентираш, намираш вода и подслон и оцеляваш сред природата.Рекорди и чудесаНай-високото, най-бързото и най-странното на планетата.Игри, логика и фокусиЗагадки, шифри и фокуси, които карат мозъка да работи.Истински героиХора, които с куража и упоритостта си промениха света.ПрофесииС какво се занимават пилотът, лекарят, програмистът и още много.Пътешествие по светаСтрани, градове и обичаи, които ще искаш да видиш.Емоции и приятелствоКак да разбираш чувствата си и да бъдеш добър приятел.Дигитален святИнтернет, игри и умни устройства: как работят и как да си в безопасност.